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陕西鑫亿厨房设备有限公司

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  • 星级酒店厨房间应具备哪些设备

    2019-12-17 15:10:25
    一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.酒店厨房的设计通风和空调考虑:1、厨灶的排烟2、厨房的通风,不能使厨师感到热3、厨房的气味不能进入餐厅4、需要和厨具的...
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  • 现代化酒店厨房布局与装修

    2019-12-17 15:10:56
    随着社会经济的发展,餐饮业的发展在近几年的是处在迅速发展的前沿,面积越来越大,装修档次越来越高,可是同时存在的厨房的设备和装修的标准却发展缓慢。而且各个酒店在厨...
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  • 如何保养不锈钢厨具

    2019-12-17 15:10:24
    1.因为不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度轻易汇合,所以操纵不锈钢炊具时火力不宜过年夜,应尽管即便使底部受热面广而平均,这样既能节约燃料又可禁止锅底食物烧焦。2...
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  • 筷子消毒机多成摆设 专家:高温蒸煮效果好

    2019-12-17 15:05:02
    不少快餐店使用的筷子消毒机。  城区不少餐饮店都摆放着筷子消毒机,这些筷子消毒机实际使用效果如何,处理过的筷子是否真的达到卫生标准?记者走访一些小吃店发现,有些...
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  • 揭秘 影响厨房安全的“健康杀手”

    2019-12-17 15:00:54
    各种美食的烹饪离不开厨房,但厨房里也可能危机四伏。笔者今天就为大家介绍一下10个厨房里的“健康杀手”。  平底锅(危险级别:5级)  油锅起火特危险,其中无盖平...
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  • 活动冷库选购指南

    2019-12-17 14:58:07
    1.活动冷库保温板的选择:活动冷库保温板表面有不锈钢、彩涂钢板、玻璃钢板三种,材料分聚胺脂冷库板,聚苯乙烯冷库板,供用户选择。2.活动冷库内温度选择:分L、D、...
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  • 换一种思维引爆餐饮业

    2019-12-17 14:55:59
    餐饮酒店想快速赢利,必须塑造独有的个性文化与消费概念,但传统思维下的酒店几乎都在拼奢华拼服务来打造个性,酒店老板可以察觉到,现在的餐饮市场统统朝着奢华的攀比发展...
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  • 厨具选购指南:全面的选购和实用大全

    2019-12-17 14:55:13
    所谓工欲善其事,必先利其器。要调理出香喷喷的美食,当然要有一套既干净又效率高的厨房设备,利用先进的厨房家电来帮忙,才能在烹调时掌握火候和速度,做出一桌精致美食。...
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  • 厨房分类知识,厨具的选择维护

    2019-12-17 14:53:10
    厨房,泛指从事菜点制作的生产场所。厨房特指以生产经营位目的,为服务宾客而进行菜点制作的生产场所。它必须具备以下要素:1. 生产工作人员(有一定专业技术的厨师、厨...
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  • 厨房设备工程安装规范

    2019-12-17 14:55:57
    一、应具备的安装条件: 1、厨房结构和内装修等土建工程已竣工,并符合我公司提供的厨房设备平面布置、水位、电位、排风、新风灯系统的设计图纸技术要求。2、已经基本具...
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