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如何保养不锈钢厨具

2019-12-17 15:10:24

1.因为不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度轻易汇合,所以操纵不锈钢炊具时火力不宜过年夜,应尽管即便使底部受热面广而平均,这样既能节约燃料又可禁止锅底食物烧焦。

2.锅底若有食物粘结烧焦,可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去,不用菜刀等锐器铲刮;洗净后用于软布揩干后放置干燥处。


3.炊餐具应禁止与尖硬物碰撞,以免发生划伤瘪痕影响雅观和密封机能。


4.炊餐具在用过一段时刻后,不锈钢概况会起一层雾状物,使炊餐具概况发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹,即能恢复光明。若其外概况被烟气熏黑,也可接纳此体例。


5.在操纵不锈钢锅时,不要让锅底有水渍。额外是在煤球炉上操纵时,因为煤球内含有硫,燃烧时会发生二氧化硫和三氧化硫,它一碰着水就要生成亚硫酸和硫酸,对锅底起侵蚀浸染。

    不锈钢餐具与别的金属餐具一样,年夜多一经加热就轻易变黑。要禁止这种反映,对新餐具的概况处置很严重,只要在操纵前在餐具表层涂上少量油脂,如花生油或动物油,在蒸煮食物时先用文火加热一段时刻,待餐具表层附上一层油质抗氧化膜后,再按您的需要正常操纵。若是不出现烧干锅的现象,就不致再变黑了。若不锈钢餐具已变黑,想让其光明如初,只要用市售“电镀除锈增光剂”进行调养即可除锈增光。“电镀除锈增光剂”操纵平安,不损镀面,无毒无味。


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